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根据【关键词:
高汤
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真空浸渍法优化卤蛋加工工艺的研究
作者：
陈吉江
王冶
白术群
孟祥永
王立艳
夏晗
刘雄飞
倪媛媛
黄序
刘蕾
来源：
农产品加工
年份：
2017
文献类型 ：
期刊
关键词：
鹌鹑蛋
感官评价
常压卤制
真空浸渍
高汤
描述：
真空浸渍法优化卤蛋加工工艺的研究
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