单宁酸的提取及应用

日期:2009.05.22 点击数:702

【系列名称】中国科技信息研究所

【摘要】本片介绍了单宁酸的提取及其应用。湖南张家界山区盛产的五倍子不仅是中国传统中药,还可提取用以酿造啤酒的单宁酸等产品,在食品和工业上也有着广泛的用途。

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