食品安全快速检测卡

【系列名称】CCTV-7系列

【摘要】本片介绍的是这种一种生物高新技术，即用抗体检测抗原的技术，专业上成为免疫检测技术，在医学领域检测艾滋病就是用的这种检测方法，科研人员把它移植到食品安全检测领域是一种创新。小小一个检测卡片5分钟就能检测出结果。这种方法已经比较稳定地在像瘦肉精 苏丹红等肉蛋奶的检测当中使用了。快速检测技术快捷、准确、使用方便，不仅给检测检疫机构提供便利，它在超市、学校、宾馆都大有用武之地。这项食品安全快速检测技术曾获得2006年国家科技进步二等奖，处于国际先进水平。

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